Δροσερο γλυκο με ζελέ και γιαουρτι

Ζελεδοκατασταση…….



Υλικά
2 φακελάκια ζελε τις αρεσκειας σας
1 γιαουρτι στραγγιστο
1 1/2 ποτηρι νερο κρυο
2 ποτηρια βραστο νερό
2 κουτ.σουπάς ζαχαρη
Εκτέλεση
Βάζουμε το ζεστό νερό μέσα σε ενα βαθυ μπολ, ριχνουμε μεσα τα φακελακια του ζελε και την ζαχαρη,

τα ανακατευουμε μεχρι να λιωσουν, επειτα προσθετουμε το κρυο νερο και το γιαουρτι

και χτυπαμε με το μιξερ για 1-2 λεπτα,

το βαζουμε σε μια φορμα ή σε μικρα μπολακια και επειτα στο ψυγειο για 4-5 ωρες μεχρι να παγωσει το γλυκο.
Καλή επιτυχια!!!!
Υ.Γ. Για πιο εντονη γευση μπορειτε να βαλετε γιαουρτι με γευση φρουτων
Οι φωτογραφιες και η εκτελεση ειναι της Λενας Τσαφής.

ΠΗΓΗ: syntagesapospiti.blogspot.gr

Read More >>

Παγωμένα σαντουιτσάκια

…. η καλύτερη παιδική ανάμνηση!!!!!!!!!



Υλικά 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
500 γρ. κρέμα γάλακτος ή 2 κουτιά μόρφατ
3 κούπες γάλα
1 κουτί ζαχαρούχο
2 φακελάκια κρέμα στιγμής σε 2 διαφορετικές γεύσεις

Εκτέλεση Στρώνουμε σε ένα βαθύ ορθογώνιο ταψί τα πτι μπερ.



Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος να γίνει σαν γιαούρτι.



Ρίχνουμε το γάλα και το ζαχαρούχο και χτυπάμε ξανά.
Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 ίσα μέρη.



Ρίχνουμε ξεχωριστά στο κάθε μπολ το φακελάκι της σκόνης
στιγμής, απλώνουμε τη μια στρώση πάνω στα μπισκότα,



από πάνω βάζουμε την άλλη γεύση



και ξανασκεπάζουμε με τα μπισκότα.
Προσοχή τα πάνω κάτω μπισκότα να έχουν την ίδια κατεύθυνση.



Βάζουμε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες,μέχρι να παγώσει καλά.



Καλή επιτυχία!

ΠΗΓΗ
syntagesapospiti.blogspot.gr

Read More >>

Συνταγή για παγωτό ροδάκινο

Υλικά

• 250 ml γάλα

• 150 γραμμ. ζάχαρη

• 2 κρόκοι

• 450 γραμμ. ροδάκινα (σάρκα καθαρισμένη, χωριστά τα κουκούτσια)

• 1 λεμόνι (χυμός)

• 1 κλωνάρι βανίλια

• 250 ml παγωμένη κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση
Σχίζουμε κάθετα τη βανίλια και αφαιρούμε τους σπόρους με τη λάμα του μαχαιριού. Ενώνουμε καλά το γάλα, τη βανίλια και τη μισή ζάχαρη σε κατσαρόλα και τα φέρνουμε σε σημείο λίγο πριν βράσει και φουσκώσει. Το αφήνουμε λίγο στην άκρη. Χτυπάμε με μίξερ χειρός τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι ν’ αφρατέψουν καλά και ν’ αλλάξουν χρώμα. Θα πάρουν τη μορφή απαλής βελούδινης κρέμας. Λίγο λίγο προσθέτουμε το ζεστό γάλα, πάντα χτυπώντας με το μίξερ χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Βάζουμε το μπολ με την κρέμα σε ζεστό μπεν μαρί. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα με ξύλινη κουτάλα μέχρι να δέσει και να πυκνώσει ελαφρά και να αφήνει μια στρώση στη ράχη της κουτάλας. Το μεταφέρουμε σε κρύο μπεν μαρί. Όσο κρυώνει η κρέμα, βάζουμε τα φρούτα σε μπλέντερ κα τα πολτοποιούμε μαζί με το χυμό λεμονιού. Παγώνουμε τα δύο μείγματα στο ψυγείο. Όταν κρυώσουν καλά, ανακατεύουμε τον πουρέ ροδάκινο με την κρέμα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά με σύρμα να ενωθούν τα υλικά. Ρίχνουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή.

μερίδες 6

Χρόνος Προετοιμασίας 60 λεπτά

Αναδιμοσίευση: mamapeinao

Πηγή: www.argiro.gr

Read More >>

Παγωτό Παρφέ

{13 μερίδες }

4 κρόκοι

80 γρ. ζάχαρη

15 γρ. λικέρ μαρασκίνο

900 γρ. άγλυκη σαντιγί

250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Για τη μαρέγκα (250 γρ.) θα χρειαστείτε: 4 ασπράδια αυγών

150 γρ. ζάχαρη

Με τις δοσολογίες αυτές θα παρασκευάσουμε 1.300 γραμμάρια παγωτού δηλαδή 13 μερίδες (η κάθε μερίδα είναι 2 μπάλες), ενώ αν προσθέσουμε και τη σοκολάτα θα φτιάξουμε 1,5 κιλό παγωτού που αντιστοιχεί σε περίπου 15 μερίδες. Η κάθε μερίδα παγωτού που θα φτιάξουμε έχει περίπου 250 θερμίδες, ενώ όταν έχει και σοκολάτα οι θερμίδες ανά μερίδα φτάνουν στις 300 περίπου.

Μέσα στο παγωτό μπορούμε να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα ή γλασέ φρούτα κομμένα σε μικρά κομματάκια για παράδειγμα αμύγδαλα, φουντούκια, κεράσια κλπ.

Εκτέλεση της συνταγής για το παγωτό

Βάζουμε σ’ ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, τους 4 κρόκους και τα 80 γρ. ζάχαρη και τα χτυπάμε συνεχώς με σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Πρέπει να προσέξουμε να μη ζεσταθεί πολύ το μίγμα γιατί υπάρχει κίνδυνος να ψηθούν οι κρόκοι. Στη συνέχεια, το βάζουμε στο μίξερ στην τρίτη ταχύτητα και το χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει, έπειτα, συνεχίζοντας να το χτυπάμε, προσθέτουμε το μαρασκίνο και τους ξηρούς καρπούς ή τα φρούτα. Αν θέλουμε να προσθέσουμε και σοκολάτα, ρίχνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς, αμέσως μετά την προσθήκη του μαρασκίνο και των ξηρών καρπών. Κατόπιν, ανακατεύοντας συνέχεια απαλά μ’ ένα κουτάλι το μίγμα, ρίχνουμε τη μαρέγκα και τέλος τη σαντιγί. Βάζουμε στην κατάψυξη το μίγμα και το παγωτό είναι έτοιμο μετά από περίπου 2 ώρες.

Εκτέλεση της συνταγής για τη μαρέγκα

Χτυπάμε στο μίξερ στην τρίτη ταχύτητα τα 4 ασπράδια των αυγών και τα 150 γρ. ζάχαρη και δύο σταγόνες λεμόνι μέχρι να φτιάξουμε μία σφιχτή μαρέγκα.

Εκτέλεση της συνταγής για τη σαντιγί

Χτυπάμε τα 900 γρ. κρέμα γάλακτος στην τρίτη ταχύτητα του μίξερ χωρίς να προσθέσουμε καθόλου ζάχαρη. Πρέπει να προσέξουμε να χτυπήσουμε αρκετά την κρέμα γάλακτος ώστε να είναι σταθερή (να στέκεται), αλλά να μη χτυπηθεί πάρα πολύ και κόψει.

Read More >>

ΠΑΓΩΤΟ ΔΙΑΙΤΗΣ ΜΕ 0% ΛΙΠΑΡΑ

Με 0% λιπαρά! Χωρίς αυγά, χωρίς κρέμα γάλακτος, χωρίς καν ζάχαρη!

ΥΛΙΚΑ

2 - 3 αρκετά ώριμες μπανάνες

λίγο κρύο γάλα ή νερό (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεφλουδίστε και κόψτε σε ροδέλες τις μπανάνες. Βάλτε τις σε ένα σκεύος στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες. Όταν έχουν παγώσει αρκετά, να έχουν σκληρύνει αλλά να μην είναι και πέτρες βγάλτε τις απ' την κατάψυξη και αλέστε τις στο μπλέντερ. Αν δεν έχετε υπομονή να περιμένετε να αλεστούν μόνες τους, προσθέστε λίγο κρύο νερό ή γαλά για να διευκολύνετε τη διαδικασία.  Και ιδού! Ποιός περίμενε ότι μόνο ώριμες μπανάνες αρκούν για υπέροχο παγωτό μπανάνα;; Απολαύστε παγωτό χωρίς καθόλου τύψεις, σαν να τρώτε φρούτο!

Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε σερβίρετε με κομματάκια σοκολάτας, σπασμένα καρύδια κλπ. για μεγαλύτερη απόλαυση!  Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε και με ροδάκινα...!!!

επισκεφθείτε:
http://www.facebook.com/pages/%CE%A0%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%B4%CE%BF%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%AD%CF%82-%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/216362785054049

Read More >>

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ

                                                                                                                 http://www.lovecooking.gr/

Περιγραφή συνταγής 'Ενα διαφορετικό και πρωτότυπο παγωτό με την φρεσκάδα του πράσινου τσαγιού!
Συστατικά συνταγής

• 2 κούπες κρέμα γάλακτος παχύρευστη
• 1 κούπα γάλα πλήρες
• ¼ κ.τ.γ. αλάτι
• 6 αυγά
• 2/3 κούπας ζάχαρη
• 2 κ.τ.σ. σκόνη μάτσα (γιαπωνέζικο πράσινο τσάι)

Οδηγίες συνταγής

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι μέχρι να πάρουν μια βράση, ύστερα αποσύρουμε από την φωτιά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, την ζάχαρη και την σκόνη μάτσα και ύστερα προσθέτουμε 1 κούπα από το μείγμα γάλακτος ανακατεύοντας απαλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μείγμα. Προσέχουμε να μην πάρει βράση.
Ύστερα τοποθετούμε γρήγορα το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά, το τοποθετούμε στην κατάψυξη καλυμένο για να παγώσει τουλάχιστον 2 ώρες.Παράλληλα το ανακατεύουμε ανά 30'. Σε περίπτωση που δεν έχουμε παγωτομηχανή.

Διάρκεια: 30' Μαγείρεμα + 5 ώρες ψύξη

Πρόταση για ποτό

1 ποτηράκι λικέρ μαστίχας

Read More >>

ΠΑΓΩΤΟ ΜΠΑΝΑΝΑ

Περιγραφή συνταγής

Μπανάνες, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη. Υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας. Απολαύστε γρήγορα σπιτικό παγωτό με την γεύση των φρούτων που αγαπάτε!


Συστατικά συνταγής

375 ml κρέμα γάλακτος

100 γρ. ζάχαρη

3 ωμές μπανάνες

Οδηγίες συνταγής

Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο μίξερ, προσθέτουμε την ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τοποθετούμε το μείγμα σε μια φόρμα παγωτού και ανά 45 λεπτά ανακατεύουμε!

Διάρκεια: 10 λεπτά προετοιμασία & 5 ώρες ψύξη


lovecooking.gr

Read More >>