Τρίτη, 6 Σεπτεμβρίου 2011

Μους σοκολάτας - συνταγή 1

Το επιδόρπιο που θα λατρέψετε

Η μους σοκολάτας είναι ό,τι πρέπει για τους λάτρεις της σοκολάτας, που φυσικά είναι πολλοί! Δεν χρειάζεται ιδιαίτερος κόπος για να τη φτιάξετε, ενώ μπορείτε να τη διακοσμήσετε με με φράουλες ή κεράσει στο ποτήρι και να την προσφέρετε στους καλεσμένους σας.


Μους σοκολάταςΥλικά
6 αυγά φρέσκα κατά το δυνατόν και χωρισμένα
1 φακελάκι βανίλια
2 κουτ. σούπας κονιάκ
1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
2 σοκολάτες κουβερτούρα
1 ½ ξύσμα πορτοκαλιού
200 γρ. κρέμα γάλακτος




Εκτέλεση

Λιώνουμε τα κομμάτια σοκολάτας σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσει, την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει, ώσπου να γίνει χλιαρή.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνει παχύρρευστο μείγμα και χτυπάμε και τ’ ασπράδια για 5- 6 λεπτά, μέχρι να δούμε τις κορυφές.

Σιγά σιγά ρίχνουμε τα χτυπημένα ασπράδια στη σοκολάτα, και ανακατεύουμε το μείγμα με σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί με το υπόλοιπο και να γίνει ένα ενιαίο ομογενοποιημένο μείγμα. Ακολούθως, προσθέτουμε και την παχύρρευστη κρέμα.
Έπειτα μοιράζουμε τη μους σε 4 ποτήρια και την αφήνουμε να παγώσει καλά. Βάζουμε τα ποτήρια με τη μους στο ψυγείο και τα αφήνουμε να παγώσουν 1 ώρα και 50 λεπτά.
Για να σερβίρουμε τα 4 ποτήρια με τη μους θα χρειαστούμε και 4 λευκά μεγάλα πιάτα και μπορούμε να ρίξουμε κακάο και άχνη και και μπορούμε επίσης να προσθέσουμε μια φράουλα σε κάθε ποτήρι ή ένα γλυκό κεράσι. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε και μπισκοτάκια ή πουράκια για να ομορφύνετε αισθητικά τη μους.



femalecity.gr

Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More