Περιγραφή συνταγής Η χωριάτικη σαλάτα παίζει τον ρόλο της σάλτσας σ΄αυτό το αξιαγάπητο πιάτο ζυμαρικών. Παιδιά, μεγάλοι, έγκυες και ηλικιωμένοι ωφελούνται από τη θρεπτικότητα της συνταγής. Καλή σας όρεξη!
Συστατικά συνταγής
- 1 πακέτο πέννες
- 1 κρεμμύδι
- 3 ντομάτες
- ½ αγγούρι
- ¼ φέτα
- 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
- μαϊντανός
- αλάτι
- πιπέρι
Οδηγίες συνταγής
Βράζουμε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Παράλληλα ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Πλένουμε καλά τα λαχανικά. Κόβουμε τις ντομάτες στα 2 ύστερα στα 6. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι καθώς και τον μαϊντανό. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Τεμαχίζουμε ή τρίβουμε τη φέτα και την προσθέτουμε στην σαλάτα. Ύστερα στραγγίζουμε τις πένες, τις αφήνουμε να κρυώσουν. Τις τοποθετούμε στο μπολ και προσθέτουμε ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά ώστε να απλωθούν τα υλικά παντού και σερβίρουμε.
Διάρκεια: 30 λεπτά
Πρόταση για ποτό
Sauvignon 2009 του Συμεωνίδη από το Ελαιοχώρι Καβάλας.Sauvignon 2009/Παγγαιορίτεικος Τοπικός Οίνος.
Ανοιχτόχρωμη, δροσιστική εμφάνιση. Άρωμα φινετσάτο και γοητευτικό. Στη γεύση το κρασί είναι λεμονάτο και ζωηρό, σε ένα φυτικό φόντο. Κρασί γεμάτο δροσιά και νεύρο.
Γιατί ταιριάζουν: καταρχήν διότι έχουμε καλοκαιρινό, ελαφρύ ζωηρό και ολόδροσο, φαγητό με ανάλογου στυλ και ιδιοσυγκρασίας κρασί. Το Sauvignon Blanc είναι τύπος κρασιού που πάει γάντι με ένα τέτοιο πιάτο, συν το χάρισμα να του προσφέρει ακόμη περισσότερη ζωηράδα. Επιπλέον, το φυτικό γευστικό φόντο του κρασιού του Συμεωνίδη ταριάζει απόλυτα με την κυριαρχία των λαχανικών στο φαγητό καθώς είναι ο μεταξύ τους σύνδεσμος.
lovecooking
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου