ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ - ITALIAN SALAD

Δυσκολία: Μικρή

Υλικά:

• ρόκα (1 ματσάκι)
• κόκκινο λάχανο ή μαρούλι
• τοματίνια
• ρεπανάκια
• βρασμένο καλαμπόκι (1 κούπα)
• κρουτόν
• τριμμένη παρμεζάνα
• λίγο αλάτι
• λάδι, ξίδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση:

• Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τη ρόκα (κατά προτίμηση με το χέρι) και ίση ποσότητα περίπου κόκκινο λάχανο ή μαρούλι (ανάλογα με την αρεσκεία μας) ή και τα δύο.
• Πλένουμε τα ρεπανάκια και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, χωρίς να αφαιρέσουμε το κόκκινο μέρος.
• Ενοποιούμε τα παραπάνω υλικά και προσθέτουμε το βρασμένο καλαμπόκι και τα τοματίνια ολόκληρα.
• Αλατίζουμε τη σαλάτα και την περιχύνουμε με λίγο λάδι και αρκετό ξίδι balsamico.
• Τέλος, προσθέτουμε τα κρουτόν και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

www.greekcook.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Σαλάτες,Συνταγές