Άτομα: 6-8
Υλικά:
- ½ φλιτζάνι πλιγούρι
- 5 ματσάκια φρεσκοκομμένο μαϊντανό
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
- 2 μεγάλες ντομάτες
- Χυμό από 4 λεμόνια
- 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 μικρό ματσάκι φρέσκος δυόσμος
- Αλάτι
Εκτέλεση:
Μουσκεύετε το πλιγούρι σε 2 μεγάλα φλιτζάνια με κρύο νερό για 30 περίπου λεπτά και μετά το στραγγίζετε. Ψιλοκόβετε το μαϊντανό, το δυόσμο, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το πλιγούρι. Ρίχνετε το χυμό από τα λεμόνια και το ελαιόλαδο. Αλατίζετε και αφήνετε τη σαλάτα στο ψυγείο για 4 ώρες πριν τη σερβίρετε.www.yeskid.gr
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου